EM菌为一种混合菌一般包括光合菌、酵母菌、乳酸菌等等有益菌类。EM菌是由大约80种微生物组成，EM菌由日本琉球大学的比嘉照夫教授1982年研究成功，于80年代投入市场。EM菌是以光合细菌、乳酸菌、酵母菌和放线菌为主的10个属 80余个微生物复合而成的一种微生活菌制剂。
EM用于养殖业的研究，虽然时间较短，但所取得的成果和效益确是令人瞩目的。好旺农EM菌用于养殖业的主要途径和方法是：采用微生态工程原理，筛选出适合不同畜禽品种需要的培养基料，制成生物活性饲料；根据畜禽品种、生育时期等的不同制作出不同浓度的EM菌液作饮水；根据畜禽种类、圈舍大小、季节等因素，定期采用不同浓度的EM菌液喷洒圈舍。这些途径和方法的综合运用，是充分发挥EM菌抗病、增产和除臭等作用的关键。
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EM菌养殖使用方法：
1、用EM菌喂养畜禽，可明显地增强免疫和抗病性。蛋鸡喂养试验表明，喂养400天，鸡的平均死亡率比对照降低35.5%，其中1-6周龄降低80%，7-20周龄降低58.6%，21-57周龄降低14.4%。
2、饲喂好旺农EM菌，可促进猪、肉鸡的生长速度。实验表明，用EM菌饲料5-7天后，猪的皮毛日渐光泽，猪生长整齐，生长速度快，平均日增重0.65-0.85公斤，较对照多0.05-0.1公斤，每头猪（180天）出栏时，净增重10公斤左右，增重率提高10%以上。EM饲料可使蛋鸡提前产蛋，产蛋率和平均蛋重均比对照组明显提高，料蛋比下降，只鸡效益提高20%以上。
3、饲喂EM饲料和饮水不仅可以提高生产，而且可以消除圈舍粪便的恶臭，改善生态环境，研究结果表明，牛、猪等饲喂EM5-7天后，圈舍臭味明显减少，夏天苍蝇数量减少60%以上。而动物变得较“温顺”，爱“干净”，即使在炎热的夏季，也不在粪尿里打滚，皮毛光顺，色泽鲜亮，肉鸡舍内测定，氨气浓度比对照降低了69.7%。
4、应用微生物饲料提高畜禽营养、防止疾病，好旺农em菌液中有益微生物如酵母菌、光合细菌、乳酸菌等，不仅含有较高的优良蛋白质，氨基酸组成安全；还含有丰富的微生物，以及大量的类胡萝卜素、抗病毒物质、生长促进因子和提高机体免疫能力的活性物质，前面所述的在养殖业上的功能，与其含有大量的光合细菌、乳酸菌、酵母菌等多种有效微生物作用密切相关。研究表明，微生物进入一个微生态系统（畜禽体内）后，能够在那里定居，生长繁殖并成为“正常菌群”，而形成一个由微生物、宿主、环境三者之间协调平衡的稳定的微生态系统，完成其特定功能，这要看微生物和宿主双方是否具备定值条件。关键是饲喂时间和饲喂方法的选择。
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EM菌除臭的功效：
消除圈舍氨气，杀灭圈舍有害病菌、预防动物生病、作用持久、安全、无副作用。用于猪、鸡、鸭、鹅、牛、羊、鸽子、蛇等常见畜禽圈舍除臭、消毒等，也可用于垃圾除臭、污水处理等环保领域。
EM菌除臭的工作原理：
圈舍中之所以会“臭气熏天”，正是因为动物粪便被有害的细菌分解后产生氨气等难闻气体。好旺农EM菌除臭是微生物复合菌剂、通过生物菌的相互吞噬作用、可吞噬异类有害细菌，从根源上杜绝有害气体产生，阻止粪便腐败。固氮细菌在光合细菌的作用下，把空气中的氨氮分解，祛除空气中的异味。另外，酵母菌把地面上，粪、尿里含有的氨氮分解，祛除地面的异味。于此同时，乳酸菌把环境变成酸性，可杀死大部分有害细菌，这又起到了消毒防病的目的。且本品为纯生物制剂；对畜禽无任何影响。
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